Как связаны суши и палочки: культура питания на Востоке по старинным традициям

Обо Всем

Собираясь совершить трапезу в стиле Страны Восходящего Солнца, надо быть готовым к тому, что в руках окажутся коварные палочки. Если видишь их первый раз, то процесс употребления пищи может показаться очень трудоемким. Популярность японской кухни постоянно растет, поэтому осваивать ее тонкости желает все большее число гурманов. Чтобы испытать истинное наслаждение от традиционных блюд, надо употреблять их по всем правилам.

Зачем нужны палочки

В японской культуре ценится не количество пищи, а ее качество и церемониал. Чтобы не попасть впросак в обществе, надо сначала попрактиковаться дома в использовании палочек. Это можно легко сделать, если заказать суши онлайн. Надо оставить заявку на сайте 966.com.ua, и вкусное свежее блюдо из ресторана «Суши и Лапша» быстро окажется на столе. Дома можно насладиться его вкусом и попрактиковаться в использовании палочек.

Этот столовый прибор встречается в Японии, Китае, Вьетнаме и Корее. В каждой стране палочки разные, так как в пищу используются различные сорта риса. Круглый и клейкий японский злак легко брать и нести ко рту, а китайский – более сухой и сильно рассыпается. Тем не менее палочки отметили уже 3 тысячи лет своего существования. В чем особенность данного столового прибора.

  1. Раньше нельзя было заказать суши онлайн, и никто не привозил домой еду вместе с палочками. Поэтому их носили с собой.
  2. Сейчас в кафе или ресторанах, а также при доставке привозят новый комплект в упаковке с нерасщепленной верхушкой. Это говорит о том, что прибором никто не пользовался.
  3. Внизу палочки имеют квадратную форму, поэтому не катаются.
  4. Для прибора есть специальная подставка – хасиоки. Если ее нет, то его кладут на край тарелки.
  5. Палочки используются для еды, смешивания ингредиентов, разрывания пищи и даже резки.

Детей в Японии учат обращаться с палочками с младенческого возраста. Они служат не только для приема пищи, но и для развития мелкой моторики рук, обострения умственных способностей. Главным аргументов в пользу палочек является то, что дерево не повреждает зубную эмаль, а железо ее царапает.

Палочки как атрибут мировоззрения

Если абстрагироваться от церемониала поедания пищи, то палочки становятся атрибутом мировоззрения японцев. Считается, что они продолжение рук. Строго запрещается нанизывать пищу на острие прибора. Лучше брать суши руками, чем «издеваться» над пищей. Неправильное использование прибора – оскорбление для японца. Не воспрещается взять роллы руками или попросить учебные палочки, которые помогут освоиться со спецификой их использования.

Прибором необходимо взять суши, окунуть в соус со стороны рыбы и отправить в рот. Рис не требует дополнительных компонентов, в нем есть все необходимой. Не рекомендуется окунать суши сразу в несколько соусов. Если бы это способствовало лучшему раскрытию вкуса, то их обязательно бы смешали. Захватывать пищу надо закругленными, более тонкими кончиками палочек. Попробовать свои способности в обращении с экзотическим столовым прибором можно, если заказать суши онлайн. Несколько попыток и уже не стыдно выходить в люди и демонстрировать отличные навыки поедания вкусного блюда.